Sucre : 0,0026 € le gramme

En 2009, la production de sucre s’annonce en déficit. Les fonds d'investissement se sont alors précipités sur ce marché, propulsant les cours à 2,6 € le kilo. Soit 0,0026 € le gramme. Les cours du sucre profitent également du léger rebond de ceux du pétrole. Une hausse de l'or noir encourage en effet l'utilisation de la canne à sucre comme biocarburant, ce qui réduit les quantités disponibles pour la production de sucre… et en augmente le prix.